Cukrárna U Kláštera, České Budějovice

Domácí medovníček :-)

Ingredience:

3 vejce 20 g cukru moučka 100 g másla 4 lžice medu 2 lžičky jedlé sody 500 g hladké mouky 1/2 prášku do perníku 1 lžíci kakaa 200 ml hrnek černého čaje Náplň: 1.krém - 1 salko a 250 g másla - vyšleháme do zhoustnutí 2.krém - 1 kysaná smetana a 150 g cukr krupice - společně vyšleháme Krémy si stačí vyšlehat před samotným mazáním.

Postup přípravy:

Vejce, cukr, máslo, med a jedlou sodu nahřejeme v pářea celou dobu šleháme do vzniku hmoty. Na vál, pracovní desku vysypeme hl. mouku a přidáme vychlazenou hmotu. Vypracujeme těsto, ze kterého vyválíme až 5 placek. Pečeme postupně na 200 stupňů asi 5 minut. Placky poté potřeme čajem a pak střídavě promazáváme krémy, začínáme vyšlehaným salkem. Mažeme i strany dortu. Zbytky s těsta rozdrobíme a celý dort těmito zbytky posypeme. Necháme v lednici odležet. Dobrou chuť

Autor: Kája P.